Lugana Montunal DOC 2021
Land Italien
Anbaugebiet Lombardei
Hersteller Montonale
Rebsorte Turbiana
Geschmack trocken
Aroma blumig und fruchtig
Weinstil frisch und elegant
Alkoholgehalt 13,50 % Vol.
Allergiehinweis enthält Sulfite

Lugana Montunal DOC 2021

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Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S. | 25015 Desenzano del Garda | Località Conta, 4/A | Italien

Dieser Lugana ergibt sich aus der Auswahl der besten Trauben Turbiana und hat seinen Namen von dem Dorf Montonale, im lokalen Dialekt Montunal genannt, in dem sich die Weinkellerei und Weinberge befinden. Er ist der authentische Ausdruck unserer autochthonen Rebsorte, die ihre Einzigartigkeit und Persönlichkeit in diesem Wein zeigt.

Die Trauben werden ausgewählt und bevor das Pressen abgekühlt, um der aromatischen Vorläufer zu erhalten. Eine sanfte Pressung mit der Abwesenheit von Sauerstoff erfolgt, um Oxidation der edlen Komponenten der Traube zu vermeiden. Man wählt nur den Saft bei sehr sanften Drücken erhalten; die Klärung des Mostes wird durch natürliche Einschwingzeit getan und für etwa 10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann für mindestens 6 Monate mit konstantem Bâtonnage auf der Feinhefe gelagert und dann weiter in der Flasche reifen.